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K's Diary*

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2012年 09月 19日

激カラ激ウマ

少し前に手作りの「かぐら南蛮味噌」をいただきました。

かぐら南蛮とは長岡市山古志地域のピーマンより少し小さい唐辛子。
その辛さはものすごく取り扱い注意の長岡野菜。

手作りしてくれた友人もゴーグルに手袋をはめて作業をするとの事。

かぐら南蛮に味噌、砂糖、みりん、生姜そして隠し調味料を入れて作るらしい。

手間ひまかけて作られた「かぐら南蛮味噌」

ちょっとなめてご飯3口はいけます(笑)!!絶品!!
激カラ激ウマ_b0110601_23203120.jpg

激辛そして超~ウマ。

by chatozo | 2012-09-19 23:43 | Food


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